Las gastronomías más desconocidas del mundo
Wednesday 16 October 2019 - in Más desconocida
Cuando se trata de comida internacional, todos conocemos los clásicos: japonesa, mexicana, italiana… Incluso la nuestra propia, la española, es una de las más conocidas del mundo por propios méritos.
Sin embargo, es cierto que existen otras cocinas algo más subestimadas que bien merecerían un poco más de reconocimiento ya que no tienen nada que envidiar a las cocinas anteriormente mencionadas.
Empezando, por ejemplo, por la cocina Hansik, una de las más desconocidas dentro del mundo culinario de Asia. Su origen es coreano y tiene una filosofía de compartir que nos recuerda mucho a la cultura gastronómica árabe, en la cual los platos también se colocan en el medio de la mesa para comer todos los comensales de la misma fuente.
Otra de las cocinas menos valoradas es la cocina holandesa, la cual sigue siendo una de las grandes desconocidas en nuestro propio continente. Lo cierto es que su cultura gastronómica se ha construido en base a multitud de influencias de todo el mundo, lo que la hace realmente interesante para los sibaritas del sabor.
